Melocotón en almíbar y...¿Cómo conseguir tomates cherry?

En casa estoy rodeada de gente previsora que les encanta hacer conservas y como dicen que todo lo bueno se acaba pegando, ji,ji..., yo he ido aprendiendo de ellas y aprovechando que ahora tenemos melocotones, que mejor manera de conservarlos que en almíbar!! Es una forma muy fácil y rápida de tener melocotones todo el año y es ideal cuando quieres hacerte una macedonia de frutas en pleno invierno y poder coger de la despensa conservas que has ido elaborando durante el verano.

Así que aquí os dejo esta fácil y útil receta de conserva como es el melocotón en almíbar…

INGREDIENTES:

• 1 kg de melocotones
• 250 g de azúcar
• 500 ml de agua

ELABORACIÓN:

Pelamos, lavamos y troceamos los melocotones y los introducimos en nuestros tarritos (previamente esterilizados), a continuación preparamos el almíbar para ello: ponemos al fuego una olla y añadimos el agua y el azúcar removiendo hasta que ésta quede disuelta. Una vez frío el almíbar, lo vamos añadiendo en los botes donde teníamos los melocotones troceados y los cerramos bien. Finalmente los cocemos al baño maría hasta que hierva, manteniéndolos hirviendo de 5 a 7 minutos y retiramos del fuego. Ya tenemos listos nuestros botes de melocotón en almíbar!!!! Así de fácil y rápido.

Espero que os haya gustado y os haya resultado útil la receta de hoy. Mogollón de besotes y buen fin de semana!!

¿CÓMO CONSEGUIR TOMATES CHERRY?

Hoy además de la receta, os traigo una curiosidad, cómo conseguimos en casa tener tomates cherry que son ideales para las ensaladas veraniegas, aquí os dejo explicado el proceso y algunas fotos:

Retiramos las pepitas de los tomates cherry y las aclaramos bien en agua, las colamos y las añadimos en un recipiente al sol durante un día para realizar el proceso de secado, una vez secas, las ponemos en un tarrito o bote de cierre hermético y las dejamos hasta el mes de noviembre que las pasaremos a sembrar en una maceta o jardinera, hasta que crezca la planta que normalmente suele ser por el mes de marzo, donde las trasplantamos a la tierra de la huerta. En cuanto al riego, hay que regarlo todos los días, pero no abundantemente, sólo hay que procurar que la tierra esté humedecida  y… a esperar la cosecha de tomates cherry!!!!! Este es el resultado: